Harina PAN-Cocine Facil en Casa2.pdf

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  La gastronomía es una materia viva que va evolucionando con el hombre: día a día surgen nuevas tendencias, experimentos, combinaciones y dentro de ellas el maíz   sigue presente gracias a su nobleza y buen sabor.La aparición de la Harina Precocida de Maíz P.A.N.  en la industria alimenticia ha permitido tanto la producción de las conocidas e insustituibles arepas de una manera fácil y rápida, como la elaboración de diversas recetas que anteriormente sólo se podían preparar con harina de trigo. Hoy sabemos que contamos con éste versátil ingrediente para cocinar los más deliciosos platos culinarios.La Harina Precocida de Maíz P.A.N.  también permite apanar alimentos con excelentes resultados, ya que esta harina consume menos aceite al momento de freír y proporciona una textura muy crocante que se mantiene por más tiempo.Igualmente, hemos descubierto que la Harina Precocida de Maíz P.A.N.  es un elemento ideal para espesar preparaciones como salsas, sopas, cremas, etc; pues utilizando poca cantidad obtenemos grandes resultados.El haber tenido la oportunidad de realizar este trabajo para Alimentos Polar Colombia me ha permitido presentar al público una variedad de usos de este maravilloso producto y, personalmente, descubrir nuevas vías para su aplicación. Yo, Ana Teresa Sanz, chef profesional, amante de la buena cocina, de las tradiciones culinarias y de las nuevas alternativas, te invito a que recorras el maravilloso camino que te brinda la Harina Precocida de Maíz P.A.N. PRESENTACIÓN 7 CONTENIDO INTRODUCCIÓN .............................................................................P.A.N. PARA LA AREPA .....................................................................P.A.N. PARA EL DESAYUNO ..............................................................P.A.N. PARA EL ALMUERZO ..............................................................P.A.N. PARA COMPARTIR .................................................................P.A.N. PARA LA CENA .....................................................................P.A.N. PARA EL POSTRE Y LA MERIENDA ...........................................396591127157179  P.A.N. PARA LA AREPA 1
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